Σημαντική ενίσχυση στην τοπική οικονομία – ιδιαίτερα στην περιοχή γύρω από την λίμνη Κερκίνη – προσφέρει η εκτροφή του νεροβούβαλου. Τα προϊόντα του έχουν καταφέρει να μπουν στα καλύτερα εστιατόρια, ενώ η διατροφική του αξία είναι ανώτερη από οποιουδήποτε άλλου είδους βοοειδών.
ΡΕΠΟΡΤΑΖ: ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΚΑΣΑΠΗΣ
